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尼泊尔美食

尼泊尔的饮食是非常多元化的,在首都加德满都基本上就可以吃到全世界的美食。加德满都里各国餐馆到处林立,除道地的尼泊尔餐饮外,还可以吃到印度、中国、西藏、日本、意大利、法国等各国的美食,口味绝佳、消费低廉、经济实惠。尼泊尔本身并没有发展出自己特殊风格的烹饪,只是印度地方性烹调的变化而已,还有一部分是西藏演变而来的。而精致芳香的纽瓦丽料理,只有在私人宴会时才吃得到。米饭是尼泊尔绝大部份地区的主食,山区人民的主食主要是玉米、小米和荞麦。大米通常是煮来吃,再配上扁豆汤(dhal),咖喱味道浓重的蔬菜和肉块。山区居民吃甘裸,磨碎后和茶、牛奶或水混合,或是干吃,作为米饭的补充或代替品。尼泊尔人喜欢吃薄饼、土豆、青菜和羊肉,爱喝牛奶和茶。吃饭时,每人一个盘子,盛放主食和蔬菜,用手抓着吃。
尼泊尔人平常很难得吃到肉,只有有钱人家才吃得起。在这个视牛为圣物的印度教王国里,牛肉是不准吃的。因为在印度教里牛是湿婆神的使者,是神圣不可侵犯的。有钱人即使吃肉也是吃羊、猪等肉类。但在尼泊尔餐厅里供应的牛肉,一般都是给游客吃的。尼泊尔人爱吃甜的和具香味的点心,例如桔雷比(ielebi)和莱杜(laddu)。尼泊尔的老百姓一般情况下是和奶茶和牛奶的。而饭后的奶茶是红茶加上牛奶或羊奶煮成的,有时还会加入一点生姜。产自谷地低海拔的水果在加德满都处处可见,价钱非常便宜。独具特色的尼泊尔面饼、恰巴提薄饼,泊尔式套餐、印度料理中十分著名的烤鸡和肉串,西藏的美味摩摩以及杜克巴浓汤等等,定能让您花费不多,却能大饱口福。
尼泊尔旅游问答

客人提问:你好,尼泊尔有什么著名的小吃呢?我想去尝尝,有没有像北京小吃街那种地方?

客服回答:您好,尼泊尔小吃比较匮乏,而且看起来也不是太美观,在街上经常可以看到一种三角状的咖喱土豆角味道还可以。还有MOMO,就是我们的饺子,有饺子状和圆状两种形状,馅有荤素之分(每个地方馅料不同),配有特制的咖喱酱。 一般在泰米尔街上都可以吃到。

客人提问:你好,我很喜欢品尝世界各国的美食,对于尼泊尔,什么是一定要吃到的呢?

客服回答:您好,我的第一推荐:MASALA TEA,尼泊尔茶,MASALA是一种香料混在茶叶中,煮的时候加奶加姜,超好喝,有时没事做,就一家家喝过去,看哪家做的最好。6RS/杯。个人觉得最好喝的是在加都杜巴广场和猴庙。 第二推荐:DCC牛奶。DCC类似于我们的国营牛奶店,出THAMEL,往印度领事馆去的路上。Fresh Milk,好象加了MASALA,15RS/瓶。最经济实惠的早餐就是晚上9点后去HOT BREAD买个打折面包第二天去DCC配牛奶。那里的冰淇淋奶香浓郁,堪比Fire and Ice的。

客人提问:请教一下,在加德满都,吃饭的大概物价水平怎么样?能给举些例子吗?

客服回答:一般一份牛排套餐大概400卢比,再来瓶饮料是75卢比,炒饭炒面250到300卢比,尼餐价格在150到300多卢比都有,韩国烤肉400到600卢比,肯德基和必胜客和国内差异不大,感觉稍微贵一丁点,至于日本料理和泰国菜,价格比较贵,但总体都比北京要便宜。

客人提问:你们说尼泊尔的生水不卫生,那我喝鲜果汁总可以吧?

客服回答:在尼泊尔随便喝水要付出代价的。在此提醒你,在尼泊尔路边小店榨果汁之类可能加水的饮料,一定要注意是不是纯净水,很多例子证明,如果随便喝路边的果汁,也会服务代价的。